ขนมอบ
คุ๊กกี้เจ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
5 ถ้วยตวง
เกลือป่น
1 ช้อนชา
มาการีน
2 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง
1 ถ้วยตวง
นํ้าตาลทรายป่น
1 ถ้วยตวง
นํ้า
1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง
แล้วตวงตามส่วน พักไว้
2.
ตีมาการีนกับเกลือป่นจนขึ้น
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง
นํ้าตาลทรายป่นทีละน้อยจนหมด
3.
ลดความเร็วต่ำลงใส่แป้งสลับกับนํ้า
ตะล่อมให้เข้ากัน
4.
ตักส่วนผสมของแป้งใส่พิมพ์กดรูปร่างตามต้องการลงบนถาดที่ไม่ทาไขมัน
5.
อบด้วยความร้อน350องศาฟาเรนไฮต์หรือ180องศาเซลเซียส
นานประมาณ15นาที
จนขนมเหลือง แซะวางบนตะแกรง
เทคนิค เมื่อนำขนมออกจากเตารีบแซะวางบนตะแกรง
พักให้เย็น
แล้วรีบจัดลงภาชนะมีฝาปิดสนิทเพื่อให้ขนมกรอบ